安国市聚药堂药业有限公司，河北保定，071200；
摘要：本研究围绕传统中药饮片酒当归的炮制方法进行改良与优化，提出一种将生当归和酒炙两个步骤整合的新型炮制技术。通过系统的单因素试验与正交试验，明确了最佳工艺参数：使用半干型黄酒闷润5小时后切片，再补加甜型黄酒15mL/kg进行炒制，温度控制在130℃、时间11分钟。中试验证结果显示，采用该工艺制得的酒当归中，挥发油含量为0.92±0.019mL/g，阿魏酸含量为0.109±0.002%，浸出物为62.3±1.37%，显著优于传统工艺，且批次间稳定性良好。新工艺实现了流程简化、质量提升与成本降低的统一，为酒当归的标准化、规模化生产提供了技术支撑。
关键词：酒当归；炮制工艺；黄酒润制；活性成分；质量控制
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