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《工程技术论坛》是一本关注工程技术最新研究进展的国际开源中文期刊，刊登的内容主要面向工程管理跟工程技术，反映国内外工程建设领域的高新技术应用模式和工程管理的新理论、新方法，服务于工程建设各阶段的管理工作，提升工程建设管理水平和从业人员素质。
期刊范围:建设经济与管理、城乡建设管理、项目管理、技术创新、施工技术、电力技术、工程技术、预算与造价，房地产经济与管理、建设工程研究施工组织与管理，工程项目招投标与合同管理，工程建设监理等。
本刊是一本由同行评审的高要求、高水准的学术期刊出版物，编者鼓励与本刊相关的、有理论和实践贡献的来稿
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安琪酵母（柳州）有限公司，广西壮族自治区，545200；
摘要：本文以食品检测在公共卫生事件中的应用为核心研究对象，探讨其在应对突发事件时的关键作用与挑战。引言部分指出食品检测的重要性及当前面临的问题，并明确研究目标。概念简述梳理了食品检测的技术手段及其应用场景，为后续研究奠定基础。理论分析聚焦于食品检测的作用机制、技术局限及政策支持，提出改进建议。理论研究设计了食品检测的优化方案，包括流程优化、风险评估及应急响应策略。理论结果与分析通过案例对比，验证食品检测的实际效果并提出针对性建议，同时关注其伦理与社会影响。结论与讨论总结了食品检测的核心贡献，展望其未来发展方向，并强调其对公共健康的重要意义。本文旨在提升食品检测在公共卫生事件中的效能，为相关领域提供实践指导。
关键词：食品检测；公共卫生事件；风险评估；应急响应；技术改进
参考文献
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