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社会经济导刊Social and Economic Herald

收录数据库:ISSN:https://portal.issn.org/ 中国知网:https://scholar.cnki.net/journal/search

ISSN:3079-9007(Print)
ISSN:3080-1486 (Online)
DOI:10.64216/3080-1486.26.01.085出版频率:月刊
语言:中文
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      《社会经济导刊》长期以来注重质量,编排规范,选稿严格,学术水平较高,受到高校教师及科研院所研究人员的青睐。作为开源期刊,本刊所有文章均可在全球范围内免费下载,且被中国主流数据收录。
      本刊致力于探讨社会经济发展的各个方面,提供深入的分析和研究。它以独特的视角和深度报道,引领读者了解全球各地的社会经济现象,探索不同国家和地区的经济发展模式、管理策略、政策法规以及社会变革。这本杂志不仅为读者提供了一个全面了解世界社会经济发展的平台,还促进了学术交流和知识传播,为推动社会经济进步和管理创新做出了贡献。
      期刊范围:经济发展论坛、社会政策研究、市场分析与预测、产业观察、金融与投资、劳动与就业、城乡发展研究、区域经济合作、国际经济比较、环境与可持续发展、科技创新与经济转型、社会保障体系、教育与人力资源、健康与医疗经济、文化产业与经济、法律与经济秩序、消费者行为分析、国际贸易与全球化、贫困与不平等问题、企业战略与管理等
      本刊是一本由同行评审的高要求、高水准的学术期刊出版物,编者鼓励与本刊相关的、有理论和实践贡献的来稿。

零食专卖店业态的兴起与儿童肥胖风险的关联性研究
王茜

东南大学,江苏省南京市,211102

摘要:随着"赵一鸣"、"好想来"、"零食达人"等零食专卖店在中国各级城市,尤其是二三线城市的快速扩张,儿童获取廉价、高热量、深度加工零食的便利性大幅提升。本文旨在探讨这类零食专卖店的业态特征、扩张策略及其对儿童肥胖率的潜在影响机制。通过对现有研究的梳理,结合建成环境与健康关系的理论框架,本文分析了零食专卖店通过价格策略、选址策略、产品陈列和营销手段如何塑造不健康的饮食环境。研究表明,零食专卖店通过提高不健康食品的可及性、正常化零食消费行为以及利用儿童认知弱点,显著增加了儿童过量摄入高糖、高脂零食的风险。本文进一步提出了包括监管政策、城市规划和健康教育在内的多维防控策略,为遏制儿童肥胖问题提供了理论依据和政策参考。

关键词:零食专卖店;儿童肥胖;建成环境;POI密度;消费主义;食品环境

参考文献

[1]中国儿童青少年零食消费状况及其与超重肥胖的关联[J].中国学校卫生,2023,44(09).

[2]刘爱玲,尚现文,张倩,等.零食消费种类与儿童肥胖及代谢异常率的关系[J].中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,等.

[3]超市调整布局,果蔬卖得更好[N].生命时报,2021-09-02.

[4]研究:住在快餐店附近的儿童更易增重[EB/OL].环球网,2017-09-12.

[5]儿童摄入过多超加工食品增加肥胖风险[BMCMedicine][J].2024;22(1):340.

[6]JAMA子刊:儿童肥胖呈逐年上涨趋势,零食和饮料广告的泛滥或是诱因之一![EB/OL].梅斯医学,2022-05-14.

[7]低价竞争并非长久之计[N].经济日报,2024-01-10.

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