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《工程技术论坛》是一本关注工程技术最新研究进展的国际开源中文期刊，刊登的内容主要面向工程管理跟工程技术，反映国内外工程建设领域的高新技术应用模式和工程管理的新理论、新方法，服务于工程建设各阶段的管理工作，提升工程建设管理水平和从业人员素质。
期刊范围:建设经济与管理、城乡建设管理、项目管理、技术创新、施工技术、电力技术、工程技术、预算与造价，房地产经济与管理、建设工程研究施工组织与管理，工程项目招投标与合同管理，工程建设监理等。
本刊是一本由同行评审的高要求、高水准的学术期刊出版物，编者鼓励与本刊相关的、有理论和实践贡献的来稿
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吐鲁番职业技术学院，新疆维吾尔自治区吐鲁番市，838000；
摘要：本文聚焦农产品农药残留快速检测技术的应用，深入阐述了该技术在保障农产品质量安全、满足市场快速检测需求等方面的重要意义。详细介绍了酶抑制法、免疫分析法、传感器技术等常见快速检测技术的原理、特点及应用情况，其中酶抑制法基于胆碱酯酶活性受抑制原理实现检测，免疫分析法利用抗原抗体特异性反应，传感器技术则借助物理化学信号转换实现快速测定。同时分析了这些技术在实际应用中面临的检测准确性不足、稳定性欠佳等问题，并探讨了通过优化检测条件、改进设备性能等提高技术应用效果的策略，旨在促进农产品农药残留快速检测技术更广泛、有效地应用，为农产品质量安全提供有力保障。
关键词：农产品；农药残留；快速检测技术；应用
参考文献
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